GASTRONOMICKÝ PORADCE

GASTRONOMICKÝ PORADCE

Nabízíme služby v gastronomickém poradenství, tak, abychom dosáhli co nejlepších výsledků pro Vaše zařízení v širokém okolí. Zaměříme se na lokální, ale i globální trh. Pomůžeme Vám inovovat váš koncept, zlepší povědomí o vašem byznysu.Na začátku vypracujeme analýzu na základě podrobného průzkumu Vaší provozovny a dále Vám představíme podrobně sestavený inovační plán ke zlepšení Vašeho gastronomického podniku.

Zhodnotíme ekonomiku všech úseků a nastavíme realné cíle – Vám ušité na míru.

Zaručíme diskrétnost, spolehlivost a efektivitu!

Inovační plány s Vámi budeme postupně realizovat krok po kroku, až dosáhneme předem stanovených cílů určených na začátku spolupráce. Byznys v gastronomickém oboru je časově nároční od vize, přes nápad po plánování cílu až k dosažení samotného cílu. Je důležité si na začátku uvědomit, že nesprávným kroky a nevědomostí může být pro Vás byznys ztráta času a peněz. Neslibujeme zázraky, pomáháme Vás nastartovat tím správným směrem.

SEBOU PŘINÁŠÍME NOVÉ TRENDY V GASTROMONIÍ A OPTIMALIZACI NÁKLADŮ.

Zabýváme se veškerými službami spojenými se založením, provozem, a marketingem hotelů, restaurací a dalších gastro provozů. Pomůžeme Vám zefektivnit náklady ve vašem provozu. Vybereme za Vás dodavatelé a personál, který zaškolíme ze zboží-znalectví a motivujeme k výkonům práce ke vaši spokojenosti.

ZKRÁCENÁ NABÍDKA NAŠICH SLUŽEB :

  • krizový management (Poskytneme Vám manažera, který za Vás vyhodí problémové zaměstnance a který nastaví pracovní povinnosti a zredukuje náklady na provoz)
  • odborné audity se zaměřením na konkrétní problém vašeho byznysu
  • reklama a propagace to je začátek vaší inovace, jak na lokální úrovni také na globální
  • návrh, nebo realizace marketingové strategie (web, linkbuilding, social marketing, PPC „PíÁr“)
  • pomoc při realizaci nových provozoven ( gastro-vybavení, plánování, výběr dodávatelů, nábor zaměstnanců)
  • restrukturalizace gastro provozů (re-opening provozu, rebranding provozu, re-concept )
  • analýza kritických bodů HACCP (sestavení, proškolení personálu, pravidelné audity )
  • HACCP Audit
  • Food Safety Audit
  • Provozní řád
  • Hygienický řád
  • Optimalizaci nákladů

Neváhejte nás oslovit s konkrétní poptávkou.Dále řešíme efektivitu dispozičního řešení nových i stávajících gastronomických projektů včetně logistiky provozu energického auditu a personalistiky. Soustředíme se na dodržování  vysokých standardů kvality, odborné znalosti zaměstnanců. Vyhledáváme a sjednáváme podmínky s lokálními dodavateli. Přineseme sebou know-how a inovaci do vašeho byznysu.

DŮLEŽITÁ FAKTA:

„Správná jakost surovin je v gastronomii velice důležitá“.

K docílení nejlepšího výsledku je, ale nedílnou součástí také fakt, jak se s těmito surovinami bude nakládat a jakou technikou se budou dále zpracovávat. Častou příčinou znehodnocení surovin jsou omyly, kterých se dopouští nedostatečně proškolený personál a špatně sestavený plán HACCP.

Jedna z částí našeho gastronomického poradenství se zabývá tréninkem zaměstnanců, kde se zaměřujeme právě natuto problematiku. Je důležité vědět jak surovinu ošetřit a jak skladovat a dále zpravocat. Také se dozvědí i více o problematice BOZP a PO v provozu.

NABÍZÍME TAKÉ KONZULTACE PŘI VÝBĚRU GASTRO VYBAVENÍ A

ZAŘÍZENÍ PROVZU. SPOLUPRACUJEME S PARTNERI, KTERÝ JSOU

PROVĚŘENY.

 Spokojenost zákazníka v gastronomii JE vždy na prvním místě, proto přinášíme moderní počítačové systémy, technologie a gastronomické zařízení, které nejen zvýší přehled majitelů, ale výrazně zefektivní pracovní procesy personálu.

NEPOSLEDNÍM ŘADE JE DRESS KÓD PROVOZOVNY

„Dress kód jsou nepsaná, avšak velmi důležitá pravidla ošacení“.

Dress kód  lze označit také za módní filozofii. V gastronomii hraje oděv velmi zásadní roli při rozpoznávání a určování jednotlivých pracovních pozic, ale také při komunikaci se zákazníkem. Oblečení je neoddělitelnou součástí konceptu provozovny. Spolupracujeme s renomovanými návrháři, který jsou zaručenou kvalitou pro návrh firemního oblečení.

VOLEJTE IHNED: + 420 739 420 494

NEBO NÁM JEDNODUŠE POŠLETE EMAIL